May 23, 2021 | EVOOkultur
Schauen wir uns ein paar Fragen zu ungefiltertem Olivenöl an und wie es sich von gefiltertem Olivenöl unterscheidet, wie z. B.: Ist trübes ungefiltertes Olivenöl gut? Kann ungefiltertes Olivenöl zum Kochen verwendet werden? Wie lange ist ungefiltertes natives Olivenöl...
May 22, 2021 | EVOOkultur
EVOO ist die Abkürzung für „Extra Virgin Olive Oil“ (oder auf Deutsch „Natives Olivenöl extra“), der Saft der hochwertigsten Oliven, den wir in unserer Ölmühle herstellen. Damit ein Olivenöl als extra nativ bezeichnet werden darf, muss es nach den geltenden...
Mar 15, 2021 | EVOOkultur
Kaltgepresstes oder vielmehr “kalt extrahiertes“ natives Olivenöl extra, das oft von Ärzten empfohlen wird, ist in der Regel der qualitativ beste Saft, der aus den ersten Oliven der Ernte durch einen mechanischen Prozess der ersten Kaltpressung bei weniger als 27ºC...
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